Tras 30 fiscalizaciones en la región, la autoridad sanitaria ya retiró de circulación 27 kilos de productos en mal estado, anunciando que se intensificarán los controles en terminales pesqueros y restoranes.
Foto: Seremi de Salud de Antofagasta
Con el objetivo de garantizar un feriado seguro, la autoridad sanitaria intensificó las fiscalizaciones en los puntos de mayor consumo de productos del mar. En un balance preliminar de la primera semana del programa especial de Semana Santa, la Seremi de Salud (s), Leonor Castillo, informó que ya se han cursado siete sumarios sanitarios tras realizar 30 inspecciones en toda la región.
El despliegue, que incluye supermercados, terminales pesqueros, caletas y restoranes, ya dejó su primer decomiso importante, 27 kilos de choritos que presentaban sus claves de consumo vencidas y características organolépticas alteradas, lo que representaba un riesgo directo para la salud.
Durante la mañana de este martes la autoridad encabezó una fiscalización en el conocido restorán “Amares” del sector centro-sur de Antofagasta. Tras la revisión, Castillo destacó el buen estándar del local: “Se encontraron algunas observaciones menores en sistemas de ventilación e infraestructura, pero en lo relacionado con la mantención y elaboración de alimentos el recinto está bastante bien. No hay riesgos inmediatos para la población”, señaló.
Llamado al autocuidado y la vacunación
Más allá de los controles en locales, la Seremi (s) enfatizó que la comunidad debe ser la primera barrera de prevención. “Llamamos a la población a comprar solo en lugares establecidos, consumir mariscos siempre cocidos y mantener estrictamente la cadena de frío desde la compra hasta la casa”, subrayó Castillo.
Asimismo, la autoridad aprovechó la instancia para recordar que la campaña de salud es integral: “No olviden vacunarse. Si usted se vacuna, protege a su familia y a su entorno, asegurando que podamos pasar una Semana Santa sin problemas de salud ni brotes asociados”, concluyó, refiriéndose a la vigilancia activa que mantiene el Departamento de Epidemiología.
COMENTARIOS