Fiscalización constató irregularidades sanitarias denunciadas por usuarios a través de la OIRS.
Foto: Seremi de Salud de Antofagasta
Un sumario sanitario inició la Seremi de Salud de Antofagasta contra el salón VIP Pacific Club del aeropuerto Andrés Sabella, luego de constatar, tras una denuncia ciudadana, diversas deficiencias en higiene y manipulación de alimentos.
De acuerdo con la autoridad, fiscalizadores de la Unidad de Alimentos y Saneamiento Básico concurrieron al recinto tras un reclamo ingresado a través de la OIRS, el cual advertía sobre la presencia masiva de moscas en las áreas de consumo, posándose directamente sobre los alimentos.
Durante la inspección se verificaron problemas de aseo en baños, mesas y superficies de servicio, además de pisos sucios y alimentos que no aparentaban estar en condiciones óptimas. A esto se sumaron falencias como hacinamiento de labores, falta de área de desconche y ausencia de implementos adecuados para el lavado y secado de manos de los manipuladores.
El seremi de Salud, Rodrigo Medina, detallo que “también se constató falta de aseo y orden en el mesón de montaje, con presencia de objetos que favorecen la contaminación de los alimentos”.
Asimismo, se detectaron equipos de frio con suciedad y problemas de hermeticidad, productos preelaborados sin rotulación que asegure su trazabilidad y utensilios en deficientes condiciones de limpieza.
Finalmente, se confirmó la presencia de moscas y mosquitos en el área de consumo, lo que representa un riesgo sanitario para los usuarios, hechos por los que la Autoridad Sanitaria inició un sumario, cuyo proceso podría derivar en sanciones para el recinto.
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