La fiscalización intersectorial detectó carnes en el suelo, vectores, camas junto a las cocinas y trabajadores sin contrato en "Las Conchas de Tus Mares", "El Escondite del Cochalo" y "El Turismo". La PDI arrestó al titular de la conocida cevichería.
Foto: Seremi de Seguridad Antofagasta
Un masivo operativo de fiscalización encabezado por la Seremi de Seguridad Pública, la Seremi de Salud, la Dirección del Trabajo, el SII y policías en el sector de la Feria Pantaleón Cortés o de Las Pulgas culminó con tres conocidos locales de comida con prohibición de funcionamiento inmediata.
Al respecto, el seremi de Seguridad Pública, Juan Fernández Valenzuela, remarcó «Nos hemos dedicado a lo que son los restaurantes, de los cuales no han pasado, por decir así, las normas mínimas, por lo cual hemos clausurado tres de estos recintos. (…) En esta fiscalización estamos viendo todo lo que es la seguridad de la salud y sobre todo la parte alimentaria en el polígono del Plan Calles Sin Violencia, donde vamos a seguir trabajando continuamente».
La situación más grave se constató en la cevichería «Las Conchas de Tus Mares», ubicado en calle Juvenal Morla, cuyo dueño fue detenido por detectives de la PDI tras confirmarse que mantenía un decreto de expulsión vigente del país. En el recinto, la autoridad sanitaria constató carnes adobadas almacenadas directamente sobre el piso y a temperatura ambiente, presencia de vectores en vegetales, utensilios oxidados, grasa acumulada y seis trabajadores sin contrato laboral, además de no emitir boletas en efectivo.
El segundo recinto clausurado fue «El Escondite del Cochalo» de Manuel Thompson con Pantaleón Cortés, donde fiscalizadores hallaron carnes al descubierto sobre mesones, verduras en el suelo, una parrilla artesanal no autorizada, manipuladoras con manos sucias y un dormitorio con camas colindante a la cocina. En el lugar se detectaron siete trabajadoras informales y evasión tributaria.
Finalmente, el restaurante «El Turismo» de Juvenal Morla, también quedó con prohibición de funcionar por fallas de ventilación, filtraciones, acumulación severa de grasa y cuatro trabajadoras sin contrato ni cotizaciones previsionales.
La fiscalización conjunta en el polígono de Las Pulgas sumó además 43 controles de identidad, 35 vehiculares por parte de Carabineros y la fiscalización migratoria de 14 extranjeros por parte de la PDI.
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