Las fiscalizaciones previas a la festividad religiosa detectaron irregularidades como ausencia de agua potable y alimentos mantenidos a temperatura ambiente. Los controles también abarcan baños, fosas, manejo de residuos y calidad del agua disponible para peregrinos.
Foto: Seremi de Salud Antofagasta
La Seremi de Salud de Antofagasta reforzó sus fiscalizaciones en Ayquina a pocos días del inicio de la tradicional festividad religiosa, procedimiento que ya dejó dos sumarios sanitarios y la prohibición de funcionamiento de unos de los locales de alimentos inspeccionados.
El seremi de Salud, Rodrigo Medina, explicó que entre las principales deficiencias detectadas se encontraron establecimientos sin abastecimiento de agua potable y materias primas o alimentos mantenidos a temperatura ambiente, condiciones que pueden representar un riesgo para quienes concurran a la celebración.
“Las acciones de fiscalización continuarán durante los próximos días y durante el fin de semana”, indicó la autoridad, precisando que el trabajo preventivo se intensificará conforme aumente la llegada de peregrinos y visitantes a la localidad.
Los controles no se limitan a la venta de alimentos. Funcionarios de la Oficina Provincial El Loa también se encuentran revisando los baños químicos instalados para la festividad, los servicios higiénicos del poblado, las 20 fosas utilizadas para aguas servidas y los puntos de acumulación de residuos, con el objetivo de verificar que existan las condiciones sanitarias adecuadas.
Otro de los focos está puesto en el abastecimiento de agua. Salud está verificando los niveles de cloro residual en los estanques de los seis tambos o zonas de descanso utilizadas por peregrinos, además de los depósitos existentes en Ayquina. Medina explicó que el agua debe mantener una concentración de cloro de entre 0,2 y 2 ppm para garantizar condiciones adecuadas para su consumo.
El despliegue sanitario se mantendrá antes y durante la festividad, con nuevas inspecciones a locales de alimentos y servicios básicos, buscando prevenir intoxicaciones, enfermedades gastrointestinales y otros riesgos asociados a la masiva llegada de personas a Ayquina.
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