Las fiscalizaciones realizadas en carnicerías, supermercados, minimarkets y fábricas de empanadas detectaron productos vencidos, problemas de conservación y deficiencias sanitarias. Los controles continuarán durante las celebraciones de septiembre.
Foto: Seremi de Salud Antofagasta
La Seremi de Salud de Antofagasta informó que su Oficina Provincial de El Loa ha realizado 17 fiscalizaciones, iniciado 12 sumarios sanitarios y decomisado 131,3 kilos de carnes y otros alimentos en Calama y San Pedro de Atacama, como parte del programa especial previo a Fiestas Patrias.
Las inspecciones comenzaron el pasado 20 de agosto y se mantendrán durante los días de celebración, con foco en establecimientos de alta demanda como carnicerías, supermercados y fábricas de empanadas. El seremi de Salud, Rodrigo Medina, explicó que el objetivo es reducir riesgos sanitarios y prevenir enfermedades gastrointestinales asociadas al consumo de alimentos en mal estado.
Entre las principales irregularidades detectadas figuran productos vencidos, pérdidas de vacío, problemas de conservación, alimentos con características deterioradas, servicios higiénicos en malas condiciones y diversas falencias estructurales. A raíz de estos hallazgos, la autoridad sanitaria procedió además a la desnaturalización y eliminación de los productos decomisados.
En Calama, los sumarios afectaron a Carnicería San Juan, dos locales de Carnes Kar, Carniceria del Valle, dos supermercados Unimarc, el supermercado Líder de avenida Grecia y Carnicería Mar y Carne. En San Pedro de Atacama, las medidas fueron aplicadas a dos carnicerías, Minimarket Ketal y una fábrica de empanadas ubicada en calle Láscar.
Medina recalcó que las fiscalizaciones continuarán en distintos puntos de la provincia durante septiembre. “Las labores inspectivas se van a mantener incluso durante los días de festejos dieciocheros”, señaló la autoridad, enfatizando que el foco estará puesto en proteger a los consumidores y asegurar condiciones adecuadas en la venta de alimentos.
Los establecimientos que incumplan la normativa sanitaria se exponen a sanciones que pueden ir desde 0,1 hasta 1,000 UTM, de acuerdo a la gravedad de las infracciones establecidas en el Código Sanitario.
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