El tradicional certamen de Fiestas Patrias premió a los tres mejores exponentes de la ciudad, evaluando masa, pino, sabor y sello propio. “La Diferencia” obtuvo el segundo puesto y “Empanadas Angélica” cerró el podio.
Foto: IMA
Antofagasta ya tiene su mejor empanada de 2026. “Empanadas Shirley” obtuvo el primer lugar en el tradicional concurso organizado en el marco de Fiestas Patrias, instancia que reunió a distintos emprendedores gastronómicos de la comuna y que estuvo acompañada por música folclórica en vivo.
El jurado evaluó aspectos como la calidad de la masa, la preparación del pino, el equilibrio de los ingredientes y el sello particular de cada propuesta. Tras la deliberación, el segundo lugar fue para “La Diferencia”, mientras que “Empanadas Angélica”, se quedó con la tercera posición.
La ganadora, Shirley Liza, destacó que el reconocimiento coincide con los diez años de trayectoria de su emprendimiento y que además representa un segundo triunfo en el certamen. “Llevamos el primer lugar por segunda vez es una emoción muy grande”, señaló, resaltando el trabajo familiar y la dedicación que existe detrás de cada preparación.
La integrante del jurado gastronómico la Influencer Mery Patiño, de “Como y no me callo”, explicó que la evaluación consideró la armonía de los sabores, los condimentos y el tipo de carne utilizada. También comentó que una de las particularidades de esta edición fue la ausencia de pasas en las empanadas participantes.
El alcalde Sacha Razmilic felicitó a los concursantes y destacó que la actividad forma parte de la programación dieciochera impulsada por el municipio. “Detrás de cada preparación hay emprendedores”, señaló, invitando además a la comunidad a participar en la inauguración de las ramadas municipales el próximo 16 de septiembre y en la carrera de garzones programada para el día 18.
La jornada fue amenizada por el conjunto folclórico Sentimiento Chileno y se sumó a otras actividades ya realizadas durante septiembre, como el izamiento de la bandera y “Pañuelos al Viento”, dentro de una programación que continuará durante los próximos días en distintos puntos de la ciudad.
COMENTARIOS